PLANETAPAR.TV

Gazeta.pl > Warszawa > Restauracje - recenzje Macieja Nowaka A A A Salonik Warszawski Maciej Nowak2010-01-15, ostatnia aktualizacja 2010-01-14 16:51 Śródmieście, ul. Poznańska 38 Czy pamiętacie, jak w filmie "Przekręt" Alan Ford z właściwym sobie sardonicznym wyrazem twarzy wyjaśnia, czym jest Nemezis? ,,- To wymierzenie adekwatnej kary przez właściwą osobę. W tym przypadku jej uosobieniem jest okropny kutas, czyli ja''. Niestety obawiam się, że w tym felietonie rolę Nemezis przejmuję ja sam, bo lotu gilotyny w kierunku restauracji Salonik Warszawski zatrzymać się chyba nie da. Piszę te słowa z pewnym dyskomfortem, albowiem lokalik w pierwszym momencie budzi nawet sympatię. Urządzony w starej kamienicy przy Poznańskiej, tuż obok hotelu Polonia, przypomina mieszkanko staromodnej i pretensjonalnej cioci Kloci. Dwa duże pokoje wyposażono w stare kredensy i czerwone, tapicerowane foteliki, a w hallu, wygospodarowanym z dawnej klatki schodowej, wyeksponowano zabytkowe skrzynki pocztowe ozdobione ceramiczną fontanną. Mało kto docenia jednak chyba te uroki, bo poniedziałkowe popołudnie i wieczór spędziliśmy w Saloniku Warszawskim całkowicie sami. Brak klientów sprawia, że kuchnia nie może pracować pełną parą, serwuje więc przede wszystkim to, co kucharzowi uda się wygrzebać z zamrażarki. To zaś, ze względów oczywistych, nie może być zachwycające, co z kolei prowadzi do sytuacji, w której wasz wysłannik zamienić się musi w złowrogą kulinarną boginię sprawiedliwości i przeznaczenia. Kółko się zamyka, pętla boleśnie zaciska. Albowiem, uwierzcie mi, świńskiej goleni nie należy luzować w formie pierścieni, a po rozmrożeniu podgrzewać w głębokim tłuszczu. W ten sposób da się przyrządzić wyłącznie twarde wieprzowe chipsy, a nie ,,golonkę piwną z wiekową tradycją'' (29 zł), jak z przesadnym zadęciem wystylizowano w tutejszym menu. Skądinąd w Saloniku Warszawskim zwane jest ono emfatycznie - r e p e r t u a r e m. W r e p e r t u a r z e owym znajdziecie też sandacza w sosie z kaparów i owoców nasturcji (29 zł), który mógłby się ewentualnie nadać do odrobaczania zwierząt domowych, ale na pewno nie do jedzenia. Najpierw dlatego, że jegomość ów młodość swą przeżył w czasach zamierzchłych, o czym świadczy intensywny rybi zapaszek, po wtóre - zawartość soli w towarzyszącym mu sosie przekracza poziom roztworu przesyconego, a białe słone kryształy rosną na języku nieszczęśnika, który odważył się na konsumpcję. Gdyby było wam mało wrażeń, radzę spróbować zup. Krem z pomidorów (9 zł) to kwaśny przecier z tomatów ozdobiony pięcioma kawałeczkami awokado zwanymi śmiało awokadowym julienne. Na ulicy Poznańskiej, przy której mieści się Salonik Warszawski, od kilkudziesięciu lat działa szkoła gastronomiczna. Zdania na jej temat są podzielone, ale tego, czym jest julienne, uczą tam niezawodnie. Może warto wpaść na korepetycje? Wielki zawód sprawiają również flaczki po warszawsku (12 zł), które, jak należy, wzbogacono pulpecikami, ale - na św. Gastronomię! - nie należy ładować do nich roztopionej serowej brei. Wśród trudnej podróży przez wertepy i bezdroża salonikowych specjałów tylko dwie pozycje potrafiły się obronić. Całkiem przyzwoity wydał nam się befsztyk tatarski (19 zł), właściwie posiekany, a nie przepuszczony przez maszynkę do mielenia mięsa. O honor lokalu walczyły też świeżo przyrządzone i apetyczne placki ziemniaczane z borowikami i kwaśną śmietaną (19 zł). Postać grana w "Przekręcie" przez Alana Forda nosi ksywę Cegłówka. No cóż, od dzisiaj mówcie do mnie Betoniara. Salonik Warszawski, ul. Poznańska 38, tel. 600 818 760, www.salonikwarszawski.pl, można płacić kartą

Niestety nie moge sie zgodzic z opinia pana Nowaka.Jego opinia nie jest dla mnie wiarygodna.Miejsce jest cieple i mile.Chodze tam z mezem i przyjaciolmi od kilku miesiecy. Bardzo smakuja nam dania szefa kuchni pana Krzysztofa. Godne polecenia sa salatki na szpinaku z serem kozim czy owocami.Ja osobiscie bardzo lubie sandacza ktorego podaja z pysznym sosem kaparowym. Polecam zamiast kierowac sie opiniami marudnych,samemu sprobowac tam wpasc raz czy dwa i dopiero sie wypowiadac.Zwlaszcza ze moze iz nie ma tlumu to juz kilkakrotnie zauwazylam ze restauracja jest bardzo chetnie odwiedzana przez cudzoziemcow. No i maja tam przepyszny,orginalny torcik pawlowa,na niego ganiam z kolezankami z drugiego konca warszawy. Palce lizac !

JESLI CHODZI O OPINIE...TO PRZYZNAJE SIE ZE SIE MILO ROZCZAROWALAM. PYSZNE PLACKI ZIEMNIACZANE ! MNIAM,MNIAM ZA FLACZKI. A TATAREK... KOCHAM TAM JADAC,ZWLASZCZA ZE CHOC WYSTRUJ TROSZKE MNIE NA POCZATKU WYSTRASZYL ( SUGEROWAL WYSOKIE CENY ) TO JAK SIE OKAZALO,SPOKOJNIE STAC MNIE NA TAKI LUKSUS :)))

warto tam wpasc na lunch.zagladam tam kilka razy w tyg poniewaz niedaleko ma siedzibe moja firma i jeszcze sie nie rozczarowalam jedzeniem

kiedys zaciagnela mnie tam moja dziewczyna a teraz sam tam chodze z kolegami na wodeczke i tatarka

mnie sie tam podobalo i smakowalo

jestesmy za :)))))

nowak to nie wyrocznia. zamowilam tam na swieta pierogi i byly tak dobre ze nawet rodzina sie nie zorientowala ze sa kupne,hahahah

moze troche zbyt barokowe ale kuchnia jest naprawde dobra. moze p.nowak troche racji mial ale widac ze kucharze sie staraja i poprawiaja. prawdziwy skrobany tatar i pierwsze w moim zyciu raki. moze sie nie znam ale wiem co mi smakuje. spokojnie moge zaprosic do odwiedzenia

Drodzy goście,pracowałam w tej restauracji,nie zostałam zwolniona-sama odeszłam.Nie zamierzam nikogo obrzucać tu błotek tylko napiszę jak jest naprawdę.Towar nie może się marnować bo inaczej wyrzucą Cię z pracy albo nie dostaniesz całej wypłaty,bardzo małoklijętów odwiedza ten likal więc siłą rzeczy produkty się marnują...-ale broń oże ich wyrzucić!!!(więc co innego jak nie doprawić i podać klijętowi z uśmiechem na ustach!!!Ogólnie całkiem niezłe były początki chociaż sami znajomi właścicieli przychodzili ale ktoś przychodził a w ostatnich miesiącach lokal świeci pustkami.Jeśli nie wierzycie radzę się wybrać i sprawdzić na włąsnej skórze jak jest naprawdę!!!Pozytywne komentarze wydaje mi się pisze obsługa i znajomi bo co im innego pozostało.Wystarczy aby menager przyjął z pokorą negatywne komentarze i zastanowił się nad poprawienien kilku kwestii i wtedy będzie ok.Zyczę powodzenia.

Drodzy goście,pracowałam w tej restauracji,nie zostałam zwolniona-sama odeszłam.Nie zamierzam nikogo obrzucać tu błotek tylko napiszę jak jest naprawdę.Towar nie może się marnować bo inaczej wyrzucą Cię z pracy albo nie dostaniesz całej wypłaty,bardzo małoklijętów odwiedza ten likal więc siłą rzeczy produkty się marnują...-ale broń oże ich wyrzucić!!!(więc co innego jak nie doprawić i podać klijętowi z uśmiechem na ustach!!!Ogólnie całkiem niezłe były początki chociaż sami znajomi właścicieli przychodzili ale ktoś przychodził a w ostatnich miesiącach lokal świeci pustkami.Jeśli nie wierzycie radzę się wybrać i sprawdzić na włąsnej skórze jak jest naprawdę!!!Pozytywne komentarze wydaje mi się pisze obsługa i znajomi bo co im innego pozostało.Wystarczy aby menager przyjął z pokorą negatywne komentarze i zastanowił się nad poprawienien kilku kwestii i wtedy będzie ok.Zyczę powodzenia.

Drodzy goście,pracowałam w tej restauracji,nie zostałam zwolniona-sama odeszłam.Nie zamierzam nikogo obrzucać tu błotek tylko napiszę jak jest naprawdę.Towar nie może się marnować bo inaczej wyrzucą Cię z pracy albo nie dostaniesz całej wypłaty,bardzo małoklijętów odwiedza ten likal więc siłą rzeczy produkty się marnują...-ale broń oże ich wyrzucić!!!(więc co innego jak nie doprawić i podać klijętowi z uśmiechem na ustach!!!Ogólnie całkiem niezłe były początki chociaż sami znajomi właścicieli przychodzili ale ktoś przychodził a w ostatnich miesiącach lokal świeci pustkami.Jeśli nie wierzycie radzę się wybrać i sprawdzić na włąsnej skórze jak jest naprawdę!!!Pozytywne komentarze wydaje mi się pisze obsługa i znajomi bo co im innego pozostało.Wystarczy aby menager przyjął z pokorą negatywne komentarze i zastanowił się nad poprawienien kilku kwestii i wtedy będzie ok.Zyczę powodzenia.

Drodzy goście,pracowałam w tej restauracji,nie zostałam zwolniona-sama odeszłam.Nie zamierzam nikogo obrzucać tu błotek tylko napiszę jak jest naprawdę.Towar nie może się marnować bo inaczej wyrzucą Cię z pracy albo nie dostaniesz całej wypłaty,bardzo małoklijętów odwiedza ten likal więc siłą rzeczy produkty się marnują...-ale broń oże ich wyrzucić!!!(więc co innego jak nie doprawić i podać klijętowi z uśmiechem na ustach!!!Ogólnie całkiem niezłe były początki chociaż sami znajomi właścicieli przychodzili ale ktoś przychodził a w ostatnich miesiącach lokal świeci pustkami.Jeśli nie wierzycie radzę się wybrać i sprawdzić na włąsnej skórze jak jest naprawdę!!!Pozytywne komentarze wydaje mi się pisze obsługa i znajomi bo co im innego pozostało.Wystarczy aby menager przyjął z pokorą negatywne komentarze i zastanowił się nad poprawienien kilku kwestii i wtedy będzie ok.Zyczę powodzenia.

Drodzy goście,pracowałam w tej restauracji,nie zostałam zwolniona-sama odeszłam.Nie zamierzam nikogo obrzucać tu błotek tylko napiszę jak jest naprawdę.Towar nie może się marnować bo inaczej wyrzucą Cię z pracy albo nie dostaniesz całej wypłaty,bardzo małoklijętów odwiedza ten likal więc siłą rzeczy produkty się marnują...-ale broń oże ich wyrzucić!!!(więc co innego jak nie doprawić i podać klijętowi z uśmiechem na ustach!!!Ogólnie całkiem niezłe były początki chociaż sami znajomi właścicieli przychodzili ale ktoś przychodził a w ostatnich miesiącach lokal świeci pustkami.Jeśli nie wierzycie radzę się wybrać i sprawdzić na włąsnej skórze jak jest naprawdę!!!Pozytywne komentarze wydaje mi się pisze obsługa i znajomi bo co im innego pozostało.Wystarczy aby menager przyjął z pokorą negatywne komentarze i zastanowił się nad poprawienien kilku kwestii i wtedy będzie ok.Zyczę powodzenia.

Kicz i nic więcej.A tak serio żadna rewelka.Może nie było tragedii bo jeszcze żyje po konsumcji ale za takie pieniądze to z pewnością inny lokal(chociażby bar mleczny.Pozdro.

Kicz i nic więcej.A tak serio żadna rewelka.Może nie było tragedii bo jeszcze żyje po konsumcji ale za takie pieniądze to z pewnością inny lokal(chociażby bar mleczny.Pozdro.

a ja jestem byla barmanka. pracuje teraz w hotelu novotel. odeszlam sama. i nigdy nie pracowala tam zadna pani maria. a osoby ktore obrzucaja blotem bar obrazaja mnie i moja fachowosc. za to moja uwaga do bylych wspolnikow wlascicieli- jak nie macie odwagi i mozliwosci zemsty to nie podszywajcie sie pod bylych pracownikow bo nas obrazacie,nasz honor. i tylko na tym portalu mozecie udawac kogos kim nie jestescie. nie poszywajcie sie pod nas

wystroj moze troche niebardzo ale jedzenie ok

a mnie sie podoba,nie widze tam zadnego kiczu. a jak sie komus nie podoba to niech tam nie chodzi. a pani na barze jest szalenie mila i prosze jej nie obrazac. bo ma wiecej klasy niz piszace tu komentarze panie. wiem bo na mnie zrobila w walentynki szalenie dobre wrazenie

wystroj mnie nie zachwycil ale raki kupily moje podniebienie.wiwat jedzenie !

zgadzam sie z panem Nowakiem. wlasciciele chyba w zyciu w restauracji nie byli. pierwsze wrazenie bylo nawet ok, ale potem :( brudno wszedzie. nawet szklo na stole, a na stole kurz. odechcialo mi sie jesc

nie polecam. jedzenie nie doprawione. obsluga z garkuchni. dla wlascicieli to chyba pralnia kasy a nie restauracja